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          簡析廚房設備需要定期維護清潔

          [日期:2023-06-03]   來源:煙道清洗  作者:滅蟑螂最好的方法   閱讀: 0[字體: ]

           1、烤箱:清洗烤箱的外表,檢查所有的路線是否通暢。確保鏈條和開關的連通性。確保其工作的效率。

           
           
           
          2、爐灶:清理爐灶上的鐵架、不銹鋼盤以及天然氣噴嘴。
           
           
           
          3、炒爐:清理鋼板,檢修扒板的天然氣噴嘴并保持足夠潔凈。每半個月調節天然氣的噴嘴和點火頭。
           
          不銹鋼廚房設備
           
          4、油炸爐:清理油爐內腔及過慮網。檢查排油管裝置。
           
           
           
          5、蒸柜:清理蒸柜內腔及擋板,檢查蒸汽管閘閥及天然氣與空氣的混合裝置。
           
           
           
          6、冰柜:確保冰箱的內外部清潔,每周除霜一次。經常檢查電源及溫度控制裝置。確保冰柜壓縮機的正常運行狀態。
           
           
           
          7、洗碗機:確保洗碗機內外部的清潔。每隔一個月進行一次內部的除垢清潔,檢查清潔液及催干劑的運用狀況,防止有異物堵塞。
           
           
           
          8、其它類型的食堂廚房設備每次使用完成后,都要進行日常的清潔。每個月為齒輪和軸承上油。每3個月為電機檢修一次。
           

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